Publicaciones Dr. Salvador Zubirán

Colección Conmemorativa Salvador Zubirán, 1898-1998

Doctor Salvador Zubirán, 50 años de Vida Profesional

Mi Vida y Mi Lucha, Autobiografía

Tomo 1: Contribuciones Personales Volumen 1 y Volumen 2

Tomo 2: El Desarrollo del Instituto Nacional de la Nutrición (1946-1991)

Tomo 3: Discursos (1946-1998)

Tomo 4: Testimonios

Tomo 5: Doctor Salvador Zubirán, 50 años de Vida Profesional

Tomo 6: El Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán: Pasado, Presente y Futuro

Tomo 7: Cien años de lucha por México