Realizar proyectos de investigación enfocados a conocer las causas y patogenia de las enfermedades y alteraciones metabólicas que afectan a la población mexicana a fin de buscar alternativas para la prevención y/o tratamiento de las mismas a través de ensayos en modelos animales y el estudio y diseño de alimentos de origen animal con valor agregado, así como participar en la asesoría académica.
Realizar proyectos de investigación enfocados a conocer las causas y patogenia de las enfermedades y alteraciones metabólicas que afectan a la población mexicana a fin de buscar alternativas para la prevención y/o tratamiento de las mismas a través de ensayos en modelos animales y el estudio y diseño de alimentos de origen animal con valor agregado, así como participar en la asesoría académica.
Libertad
Honestidad
Lealtad
Responsabilidad
Excelencia
Calidad
Humanismo.