El Departamento cuenta con una larga tradición en Docencia de pre y posgrado, en la impartición de cursos de educación continua, diplomados y especialización. Algunas de las Instituciones en las que se realiza la labor docente son:
Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Universidad Iberoamericana de León, Universidad de Guanajuato, Universidad de Tlaxcala, Universidad de Aguascalientes, Escuela Nacional de Antropología e Historia, Universidad Nacional Autónoma de México, El Colegio de Sonora, Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, Universidad Iberoamericana, Universidad de Veracruz, Universidad de Nuevo México.
Mención especial merecen las actividades de Servicio Social y Prácticas Profesionales que han permitido a decenas de estudiantes de diferentes licenciaturas (nutrición, historia, antropología, agronomía, sociología, medicina, gestión, cultura y desarrollo sustentable, entre otras) incorporarse a las actividades departamentales para contribuir a su formación profesional para que su trabajo coadyuve al mejoramiento de la calidad de vida de los grupos sociales específicos con los que el Departamento realiza actividades de docencia, investigación e investigación-acción.
Desde que se formó el Departamento, su personal ha dirigido y asesorado casi un centenar de tesis de grado .