El Sistema de Gestión implantado en el laboratorio cumple con los requisitos establecidos en la Norma NMX-EC-17025-IMNC-2018 (ISO/IEC 17025/2017), actualmente es un Laboratorio de ensayo acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación A.C. Acreditación: No: A-0099-007/11. Vigente a partir del: 2011-11-23.
El Laboratorio cuenta con personal capacitado y comprometido para realizar los ensayos de manera eficaz, además de que se actualizan constantemente.
El Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos debe alcanzar la excelencia para asegurar al interesado en nuestros servicios la confiabilidad, veracidad y oportunidad en los resultados.
Lograr la completa satisfacción de quienes recurren a nuestro Departamento brindándoles asesoría técnica en el estudio de composición de alimentos, su transformación, conservación, almacenamiento, etc. y en la prestación de servicios de análisis de alimentos a través de una organización con personal calificado, equipos e instalaciones adecuadas para cumplir con los requisitos libres de errores desde la 1ª vez.