Contando con la presencia del entonces presidente de la República Lic. Manuel Ávila Camacho y otros distinguidos invitados, el 12 de octubre de 1946, tuvo lugar la ceremonia de inauguración el edificio del Hospital de Enfermedades de la Nutrición.
Comenzando en ese año a otorgar cargos, teniendo el primer superintendente constituye un equipo cuyas acciones van dirigidas a disponer los recursos y los esfuerzos para que se apoyara la hospitalidad, al enfermo y su atención clínica.
Poco después el edificio y sus instalaciones reclaman un cauteloso cuidado para mantenerlo en condiciones de uso. Así se establecen las unidades de vigilancia, intendencia, conservación y mantenimiento.
En 1956, se pone en función el programa de capacitación y desarrollo de las servidoras y servidores públicos administrativos y de servicios para adecuarlo a las nuevas demandas que reclamara ya el entonces Instituto Nacional de la Nutrición.
Más adelante son renovados los integrantes de los equipos de administración y servicios generales, un año después se continua con la etapa de capacitación y actualización de los recursos humanos y se otorgan becas a jefes de departamentos de administración y de servicios.
En 1970, se trabaja intensamente en las nuevas metas de la técnica administrativa de las servidoras y servidores públicos de servicios generales y de la administración, dos años más tarde el nuevo edificio extiende los servicios generales y de administración.
En 1970, los servicios generales entran simultáneamente en operación, junto con Enseñanza, programas de crecimiento progresivo; primero para absorber en las nuevas instalaciones los servicios que requiera las unidades en operación desde 1968 y las que hasta entonces se habían instalado.
Al transcurso del tiempo los servicios de apoyo, Dirección, Superintendencia, Administración y Servicios Generales tienen como misión fortalecerse para hacer su función de apoyo suficientemente sólida y ofrecer a los programas de asistencia médica, investigación, enseñanza y nutrición en salud pública, servicios con el mayor grado de calidad posibles.
Para 1993, la Secretaría de Organización y Presupuestación de la Secretaría de Salud otorga que éste sea ascendido a división de Recursos Materiales y Servicios Generales.
En 1998, la Secretaría de Salud a través de la dirección General de Programación y Organización y Presupuesto, autoriza el cambio de división de Recursos Materiales y Servicios Generales, por el de subdirección de Recursos Materiales y Servicios Generales.
La Secretaría de Salud presentó al Congreso de la Unión, la propuesta de Ley de los Institutos de Salud y este la aprobó el 26 de mayo del 2000, la que entre otros artículos todos ellos favorables, designa el nuevo nombre del Instituto quedando este de la siguiente manera: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
La Subdirección ha participado en el fortalecimiento en la infraestructura del Instituto, destacando:
En la actualización 2022, del manual de organización de la Subdirección de Recursos Materiales y Servicios Generales se incorporaron cambios y precisiones en las funciones de esta Subdirección de acuerdo con el análisis y definiciones actuales.