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    HUERTOS DEMOSTRATIVOS

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    Huertos Demostrativos

    HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES

    SUCULENTAS

    FLORES

    HORTALIZAS Y FRUTALES

    Lavanda

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    Nombre científico:Lavandula
    Nombre común:Lavanda, tuma, alfazema, alhucema, alhucema, espigol.
    Origen
    Cuenca mediterránea
    Descripción
    Es perteneciente a la familia de las lamiáceas, las cuales existen 39 especies distintas, cuentan con un tallo verde largo y sus flores pueden ser de color lila, azul, violeta y blanco, se forman a lo largo de las espigas y llegan a medir entre 10 y 20 cm.
    Es una flor conocida por ser secretora de aceites esenciales aromáticos.
    Clima y Suelo
    ● Soporta climas extremos (bajas y altas temperaturas), crece en suelos bien drenados, no ácidos, es una planta de sol y requiere de un buen sistema de riego. ● Se recomienda regarla 1 vez cada semana.
    Aporte nutricio
    ● Polifenoles
    Usos
    Atrayente de polinizadores, es popular en la aromaterapia, en la industria farmacéutica y en la perfumería, de igual manera se pueden realizar bebidas como té o frappé de lavanda y en algunas recetas culinarias
    Toxicidad
    ● No tóxica como condimento o adorno culinario.

    Salvia

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    Nombre científico:Salvia officinalis
    Nombre común:Salvia
    Origen
    Originaria del Mediterráneo
    Descripción
    Planta aromática perteneciente a la familia de las Lamiaceae, existen más de 900 especies, sus tallos son de color verde y sus flores son de color rosa, lila, etc. puede crecer hasta 80 cm de altura, sus flores cuentan con pelitos finos.
    Clima y Suelo
    Crece en clima templado, resiste las heladas por lo que suele encontrarse en bosques y cordilleras. Se adapta bien a diversos tipos de suelo, excepto los suelos salinos, siempre que sean sueltos, permeables y con buen drenaje
    Se recomienda regarla 2-3 veces por semana.
    Aporte nutricio
    ● Antioxidantes, proteínas y fibra
    Partes utilizables:
    ● Flores y hojas
    Usos
    Atrayente de polinizadores, en la industria farmacéutica se usa para la elaboración de cosméticos, cremas y perfumes, en la aromaterapia, en bebidas o infusiones, como condimento en recetas culinarias, etc.
    Toxicidad:
    Si, su aceite esencial puede provocar efectos secundarios, se recomienda no superar dosis de 0,5 g/kg. En las cantidades usadas como condimento culinario no presenta toxicidad.

    Equinácea

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    Nombre científico:Echinacea
    Nombre común:
    Equinácea
    Origen
    Este de Norteamérica
    Descripción:
    Puede llegar a medir hasta 1 m de altura, perteneciente a la familia Asteráceas y con un total de 23 especies, sus flores son de color lila a morado intenso, sus flores tienen lígulas estrechas y cuentan con un túbulo interno de color amarillo.
    Clima y Suelo
    ● Requiere climas templados, exposición al sol, llega a tolerar bajas temperaturas, requiere suelos bien drenados y poco ácidos. ● Se recomienda regarla cada 3 días.
    Aporte Nutricio
    ● Vitamina A, E, C, calcio y potasio.
    Partes utilizables:
    Flores, hojas y raíces.
    Usos
    ● Atrayente de polinizadores, infusiones, se utiliza en la industria farmacéutica para crear cremas y perfumes, decorativa en pasteles, ornamental.
    Toxicidad
    No tiene toxicidad.

    Cosmos

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    Nombre científico:Cosmos bipinnatus
    Nombre común: Cosmos, mirasol, coreopsis o girasol púrpura
    Descripción:
    Flor perteneciente a la familia Asteráceas, florece en verano y sus flores son de color morado, rojo, naranja, blanco, rosa, amarillo etc., sus flores surgen con un anillo de floretes y tiene un disco central de color amarillo.
    Origen
    México
    Clima y Suelo
    ● Planta que requiere exposición al sol, climas templados, suelos ácidos o neutros, buen drenaje, así como buen sistema de riego, se recomienda regarla cada 3-4 días.
    Aporte nutricio
    ● Es fuente de vitamina C
    Partes utilizables:
    Semilla, raíz, hojas
    Usos
    ● Se puede utilizar como adorno en ensaladas y pasteles, Ornamental, atrayentes de polinizadores, religioso y medicinal.
    Toxicidad
    No tiene toxicidad.

    Pensamientos

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    Nombre científico:Viola × wittrockiana
    Nombre común: Pensamientos
    Descripción:
    Es una planta perteneciente a la familia Violacea, llega a crecer hasta 30 cm de altura, sus flores pueden ser de color amarillo, violeta o tricolores, cuentan con 5 pétalos bicolores, son aterciopelado, sus hojas son de color verde intenso y ovaladas.
    Origen
    Europa
    Clima y Suelo
    ● Resistente a las heladas, planta que se adapta al sol o media sombra, florece en primavera u otoño.
    ● Requiere suelos ricos en materia orgánica y bien drenados.
    ● Regarla cada 3 días.
    Aporte nutricio:
    Vitamina C.
    Partes utilizables:
    Hojas y flores.
    Usos
    ● Atrayente de polinizadores, Infusiones, jarabes, medicinales, como adorno en recetas culinarias, etc.
    Toxicidad:
    No toxica.

    Lantana

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    Nombre comun: Lantana
    Nombre Científico: Lantana camara
    Descripción:
    Es un arbusto que viene de la familia Verbenácea, llega a crecer hasta 5 m de altura, cuenta con flores de color amarillo, rosa, naranja, rojo, violetas, o azules, presentan un centro amarillo y se encuentran en racimos entre las hojas, sus hojas son ovaladas con pelos finos y tienen un color verde intenso, también da un fruto de color morado que aparece en verano u otoño.
    Origen
    Centroamérica y Sudamérica
    Clima y Suelo
    ● Planta que se adapta al sol o media sombra, prefiere los climas templados, no tolera las heladas, requiere un riego moderado y se adapta a todo tipo de suelos, se recomienda regarla 1-2 veces por semana.
    Partes utilizables:
    Hojas
    Usos
    ● Atrayente de polinizadores, infusiones, ornamental, medicinal, su aceite se utiliza para elaborar lociones.
    Toxicidad:
    Sí, la ingesta de 30 a 40g/kg causa toxicidad.
    Fruto no comestible.
    Hepatotóxica

    Girasol

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    Nombre común: : Girasol, mirasol, flor de sol, maravilla, flor de escudo.
    Nombre Científico: Helianthus annuus
    Descripción
    Es perteneciente a la familia de Asterácea, llega a medir de 1 a 3 metros de altura, cuenta con un tallo robusto, erguido, con pelos y hojas ovaladas de gran tamaño, sus flores son de color amarillo, su capítulo o inflorescencia cuenta con miles de unidades de color café, sus frutos son de color oscuro.
    Origen
    América del Norte
    Clima y Suelo
    ● Crece en clima templado, resiste temperaturas no menores a 13°C, resistente a las sequías, requiere de 12 a 14 horas de sol, sus suelos deben ser: arcillosos arenosos, ricos en materia orgánica, permeables y con buen drenaje.
    ● Se debe regar cada 2 días.

    Aporte nutricio
    ● Rica en fibra, zinc, hierro, magnesio, ácidos grasos poliinsaturados, proteínas, vitaminas del complejo B.
    Partes utilizables:
    Pétalos, botones florales y semillas.
    Usos
    Sus pétalos se pueden consumir en ensaladas o servir de decoración en pasteles, semillas comestibles, creación de biocombustibles, aceites, jabones, harina de girasol (alimento para ganado), ornamental, en recetas culinarias, atrayente de polinizadores, etc.
    Toxicidad
    No presenta toxicidad

    Altamisa

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    Nombre común:Altamisa, artemisa, matricaria, hierba santa maría, etc.
    Nombre Científico:Ambrosia peruviana
    Descripción
    Perteneciente a la familia Asterácea, sus tallos son de forma cilíndrica, hojas bipinnatífidas, con segmentos lineales y dentados, sus flores son de color blanco y cuentan con un capítulo o inflorescencia amarillo o rojo oscuro.
    Origen
    Europa y África
    Clima y Suelo
    ● Crece en clima cálidos y secos.
    ● Prefiere los suelos con un pH de 5 a 7 y con buen drenaje.
    Aporte nutricio
    ● Es fuente de vitamina A, B, C, artemisinina y mucílagos.
    Partes utilizables
    Hojas frescas o secas (sabor más intenso).
    Usos:
    Atrayente de polinizadores, se puede consumir en infusiones, tiene usos medicinales y se utiliza como aromatizante en recetas culinarias y lociones.
    Toxicidad
    No toxica

    Geranios

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    Nombre común: Geranios
    Nombre Científico:Geranium
    Descripción
    Perteneciente a la familia Geraniaceae, sus tallos son gruesos y está cubierto por pelos glandulares, sus hojas son pecioladas, con pelos glandulares de color verde intenso, sus flores cuentan con 5 u 6 pétalos y pueden ser de color rojo, rosa, amarillo, violeta etc.
    Origen
    África del Sur
    Clima y Suelo
    ● Crece en climas cálidos (18-20°C), no resiste las heladas, suelos con un pH ácido, su riego debe ser frecuente (2-3 veces por semana)
    Aporte nutricio
    ● Vitaminas A, C, riboflavina, niacina, calcio, fósforo, hierro y potasio
    Parte utilizable:
    Hojas y flores
    Usos
    Atrayente de polinizadores, como adorno en pasteles, ensaladas, postres, jaleas, infusiones y ornamentales.
    Toxicidad
    No es toxica

     
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